Come ti cucino

INGREDIENTI PER 4 PANINI - 125 gr di farina 00 - 125 gr di farina manitoba - 1 cucchiaino di sale - 20 gr di olio di semi di girasole - 180 ml di latte - 5 gr di lievito di birra - 1 uovo per spennellare - Semi di sesamo q.b. PER LE CIPOLLE CARAMELLATE - 300 gr di cipolla rossa - 30 gr di zucchero di canna - 20 gr di olio evo - 40 gr di aceto balsamico - 1 pizzico di sale PER LA FARCIA - 4 hamburger - 4 fette di pepato fresco q.b. - 200 gr di zucca a fette fritta in olio evo PROCEDIMENTO PER I PANINI - Su un piano da lavoro disporre la farina a fontana - Versare al centro l'olio e il sale   - Sciogliere il lievito nel latte ed aggiungerlo alla farina lavorando l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo - Trasferire  l'impasto in una ciotola e far lievitare fino al raddoppio del volume - Trascorso questo tempo, formare 4 palline, disporle in una teglia rivestita da carta forno e lasciar lievitare nuovamente ...

INGREDIENTI PER 4 PANINI - 125 gr di farina 00 - 125 gr di farina manitoba - 1 cucchiaino di sale - 20 gr di olio di semi di girasole - 180 ml di latte - 5 gr di lievito di birra - 1 uovo per spennellare - Semi di sesamo q.b. PER LA FARCIA - 4 hamburger - Formaggio spalmabile q.b. - Pomodori secchi q.b. - Insalata verde q.b. PROCEDIMENTO - Su un piano da lavoro disporre la farina a fontana - Versare al centro l'olio e il sale   - Sciogliere il lievito nel latte ed aggiungerlo alla farina lavorando l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo - Trasferire  l'impasto in una ciotola e far lievitare fino al raddoppio del volume - Trascorso questo tempo, formare 4 palline, disporle in una teglia rivestita da carta forno e lasciar lievitare nuovamente - Prima della cottura, spennellare i panini con l'uovo sbattuto e ricoprire con i semi di sesamo - Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti - Farc...

INGREDIENTI PER 4 PANINI - 125 gr di farina 00 - 125 gr di farina manitoba - 1 cucchiaino di sale - 20 gr di olio di semi di girasole - 180 ml di latte - 5 gr di lievito di birra - 1 uovo per spennellare - Semi di sesamo q.b. PROCEDIMENTO - Su un piano da lavoro disporre la farina a fontana - Versare al centro l'olio e il sale   - Sciogliere il lievito nel latte ed aggiungerlo alla farina lavorando l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo - Trasferire  l'impasto in una ciotola e far lievitare fino al raddoppio del volume - Trascorso questo tempo, formare 4 palline, disporle in una teglia rivestita da carta forno e lasciar lievitare nuovamente - Prima della cottura, spennellare i panini con l'uovo sbattuto e ricoprire con i semi di sesamo - Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti - Farcire a piacere BUON APPETITO