Crema spalmabile cioccolato fondente e arancia

INGREDIENTI

PER CIRCA 150 gr DI CREMA

- 50 gr di nocciole intere

- 50 gr di zucchero di canna

- 80 gr di cioccolato fondente al 70%

- 50 ml di latte

- 25 ml di olio di semi di girasole

- 1 pezzo di buccia di arancia senza la parte bianca

PROCEDIMENTO

- Frullare le nocciole con lo zucchero e la buccia di arancia fino ad ottenere una polvere sottile

- Tritare finemente il cioccolato, versarlo nel latte e aggiungere il mix di zucchero, nocciole ed arancia

- Amalgamare tutti gli ingredienti e sciogliere il cioccolato a bagnomaria

- Quando il cioccolato si è completamente sciolto, aggiungere l'olio a filo continuando a mescolare per un miinuto

- Versare in un barattolo di vetro e consumarlo in pochi giorni

CONSIGLI:

- La crema è ottima come merenda o  per colazione. Si può usare spalmata direttamente sul pane o per farcire crostate e/o crepes

VARIANTI:

- Si può ridurre la quantità di zucchero da 50 gr come da ricetta a 30 gr

- Se si preferisce, usare l'olio di oliva

BUON APPETITO