INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
- 500 gr di polpetti già puliti
- 250 gr di fagioli borlotti già cotti
- 5/6 pomodorini
- 100 ml di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- Peperoncino (facoltativo)
- Sale q.b.
- Olio evo q.b.
PROCEDIMENTO
- In una pentola dai bordi alti soffriggere l'olio con aglio e peperoncino
- Far rosolare leggermente i polpetti e sfumare con il vino bianco
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, la passata di pomodoro e i fagioli
- Salare e cuocere per circa 30 minuti a fiamma bassa (se necessario aggiungere poca acqua per volta)
- Servire i polpetti con i fagioli ancora caldi e accompagnati con dei crostini di pane
BUON APPETITO
BUON APPETITO
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